黃酒用哪些壺泡最好
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1、黃酒一般選用不鏽鋼壺、玻璃壺、瓷器等器皿加熱。黃酒是中國的漢族特產,屬於釀造酒。在世界三大釀造酒中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。
2、黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方稱江米)為原料,一般酒精含量為14%-20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為“液體蛋糕”。
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黃酒
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