超市有哪些含鹼性零食

超市裡鹼性零食有葡萄幹、梅乾、南瓜子、開心果、杏仁、薯片、黑巧克力、白薯、茶、白菜、黃瓜、胡蘿蔔等。鹼性食物是指食物經燃燒後所得化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液。

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。食品的酸鹼性與其本身的pH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。