![燉整雞湯怎麼燉怎麼控制火候]( "燉整雞湯怎麼燉怎麼控制火候")
- 整隻雞燉法：1、整雞涼水洗乾淨將水放幹；2、將一整塊姜拍碎放入雞的肚子中；茴香，八角大料、花椒、桂皮，陳皮放入專用燉肉料盒中一併塞入雞肚子；3、用涼水下鍋注意雞肚子要防止開口，大火燒開後換小火；4、加入料酒、食鹽，少許白胡椒粉慢燉30分鐘；5、湯中加入味精，薑片和蔥段，再燉5分鐘，即...
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![清燉整隻雞怎麼做的好吃 清燉整隻雞好吃做法]( "清燉整隻雞怎麼做的好吃 清燉整隻雞好吃做法")
- 1、活母雞宰殺，用沸水燙去毛，剖腹，取出內臟、食管、氣管，洗淨，放入冷水鍋中燒沸，取出洗淨血汙。火腿腳爪也放入冷水鍋中燒沸，取出刮洗乾淨。2、取一隻大砂鍋，放入雞、火腿腳爪，舀入清水1500克，加入紹酒、蔥段、薑片，蓋上鍋蓋，置火燒沸，改用微火燉2小時左右，至雞肉酥爛，揭蓋，去掉火腿腳爪...
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![燉整雞做法]( "燉整雞做法")
- 1、主料：母雞(燉全雞1000克)。2、調料：白砂糖(25克)冰糖(30克)香醋(25克)鹽(5克)胡椒粉(2克)白胡椒(2克)八角(5克)桂皮(5克)花生油(75克)。3、將母雞宰殺洗淨瀝乾，投入七成熱油鍋中炸至定型，撈出控油。4、八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入紗布袋中，捆紮成香料包。5、整雞...
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![燉整雞的方法]( "燉整雞的方法")
- 1、先將豬肚放入碗中，倒入鹽20g、生粉20g，反覆搓揉，將豬肚放入清水中洗乾淨，將整隻雞放入豬肚，用竹籤封口。2、在鍋中放入薑片，燒開水後放入豬肚，中途倒入5g料酒，扎幾個小孔防止爆開，煮半個小時後，鍋中放入薑片。3、放入蔥以及豬肚，加入料酒10g，加入黃芪5g，加入黨參紅棗5g，加入白胡椒粉...
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![怎麼燉整隻雞好吃]( "怎麼燉整隻雞好吃")
- 1、材料：三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片。2、三黃雞去毛和內臟。3、然後冼淨切大塊，放進開水裡過一下、去浮末。4、取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉。5、煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時。6、開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。...
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![燉整個雞需要放什麼 燉整個雞需要放什麼材料]( "燉整個雞需要放什麼 燉整個雞需要放什麼材料")
- 1、材料：整雞1只，當歸3片、沙蔘3條、黨蔘3條、北芪3片、玉竹几片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。2、把配料與主料放進高壓鍋裡，放進水（水量可視人數而定）一起燉，大概是一個鐘頭左右即可。3、熟透後再下鹽調味，其他的調料什麼都不用給了，揭開鍋就是很香的藥材的味道和雞的清香了。小編還為...
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![鐵鍋燉醬料完整配方]( "鐵鍋燉醬料完整配方")
- 1、用料：紅辣椒500克、姜100克、蒜100克、幹黃醬1袋、白糖80克、牛肉200克、鹽適量。2、做法：紅辣椒洗淨瀝乾水分切碎，牛肉切丁備用。3、鍋內倒油燒熱。姜，蒜切成細沫倒入鍋炒出香味。4、加入切好的牛肉，炒至變色，把牛肉炒熟。5、加入幹黃醬，鹽，糖翻炒均勻。6、加入絞好的辣椒炒...
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![怎麼燉整隻雞好吃 如何燉整隻雞好吃]( "怎麼燉整隻雞好吃 如何燉整隻雞好吃")
- 1、材料：三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片。2、三黃雞去毛和內臟。3、然後冼淨切大塊，放進開水裡過一下、去浮末。4、取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉。5、煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時。6、開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。...
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![整隻雞燉需要放什麼 整隻雞燉需要放什麼材料]( "整隻雞燉需要放什麼 整隻雞燉需要放什麼材料")
- 1、食材：土雞一隻，當歸3片，沙蔘3條，黨蔘3條，北芪3片，玉竹適量，紅棗6顆，枸杞適量，姜兩片，鹽適量。2、雞洗乾淨，雞頭、雞脖子、雞爪砍下。3、把一半的藥材放到雞肚子。4、把土雞和藥材一起放進燉盅，然後放三碗熱開水。5、隔水燉2個小時後下鹽就可品嚐了。小編還為您整理了以下內容，可能...
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![清燉整隻雞好吃做法]( "清燉整隻雞好吃做法")
- 1、活母雞宰殺，用沸水燙去毛，剖腹，取出內臟、食管、氣管，洗淨，放入冷水鍋中燒沸，取出洗淨血汙。火腿腳爪也放入冷水鍋中燒沸，取出刮洗乾淨。2、取一隻大砂鍋，放入雞、火腿腳爪，舀入清水1500克，加入紹酒、蔥段、薑片，蓋上鍋蓋，置火燒沸，改用微火燉2小時左右，至雞肉酥爛，揭蓋，去掉火腿腳爪...
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![如何燉整雞 好吃的燉整雞製作方法]( "如何燉整雞 好吃的燉整雞製作方法")
- 1、主料：三黃雞1只、黃芪1克、紅棗4克、桂圓4克、香菇60克、薑片10克、黃酒10克、枸杞1克。2、黃芪，紅棗，桂圓，香菇加水浸泡2小時。3、將食材塞進三黃雞雞肚中。4、鍋中放雞加水，姜，黃酒，浸泡後的料水。5、大火煮沸轉小火燉90分鐘，加枸杞，鹽。6、小火燉30分鐘即可。...
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![如何燉整雞]( "如何燉整雞")
- 1、主料：三黃雞1只、黃芪1克、紅棗4克、桂圓4克、香菇60克、薑片10克、黃酒10克、枸杞1克。2、黃芪，紅棗，桂圓，香菇加水浸泡2小時。3、將食材塞進三黃雞雞肚中。4、鍋中放雞加水，姜，黃酒，浸泡後的料水。5、大火煮沸轉小火燉90分鐘，加枸杞，鹽。6、小火燉30分鐘即可。...
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![整個燉雞腿的做法]( "整個燉雞腿的做法")
- 1、原料：雞腿3個、鮮香菇8朵。輔料：紅棗6個、枸杞子適量。調料：蔥8克、生薑5克、鹽、料酒各適量。2、雞腿洗淨，入沸水鍋中焯水，撈出過涼；3、鮮香菇洗淨，去蒂，對半切開，蔥、生薑分別切成片紅棗、枸杞子分別洗淨；4、鍋內加入清水，放入雞腿、蔥、生薑、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫；5、放入香...
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![如何燉整隻雞好吃]( "如何燉整隻雞好吃")
- 1、材料：三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片。2、三黃雞去毛和內臟。3、然後冼淨切大塊，放進開水裡過一下、去浮末。4、取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉。5、煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時。6、開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。...
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![整雞怎麼燉好吃]( "整雞怎麼燉好吃")
- 1、先將豬肚放入碗中，倒入鹽20g、生粉20g，反覆搓揉，將豬肚放入清水中洗乾淨，將整隻雞放入豬肚，用竹籤封口。2、在鍋中放入薑片，燒開水後放入豬肚，中途倒入5g料酒，扎幾個小孔防止爆開，煮半個小時後，鍋中放入薑片。3、放入蔥以及豬肚，加入料酒10g，加入黃芪5g，加入黨參紅棗5g，加入白胡椒粉...
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![燉整塊豬肝的方法]( "燉整塊豬肝的方法")
- 1、準備好兩大塊豬肝，豬肝是豬的臟器官，所以豬肝一定得挑新鮮的內。2、將豬肝焯水，焯過水的豬肝，把豬肝洗乾淨後再用水浸泡一段時間。3、準備好一些調味品，可以用蔥瓣，生薑等。剝好後洗乾淨拍碎。4、將焯過水的豬肝和剛才準備好的調味品裝到同一個容器中，再加入適量的料酒、醬油...
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![整個豬蹄燉多久能熟 整個豬蹄燉熟的時長]( "整個豬蹄燉多久能熟 整個豬蹄燉熟的時長")
- 1、用普通鍋具燉整個豬蹄，至少需要燉2-3個小時才能燉爛，用高壓鍋燉煮時間會大大縮短，只需要半個小時到一個小時就能完全燉爛。2、燉豬蹄不能直接燉煮，需要先焯水，清除內部的血水和髒東西，去除腥味，縮短後續煮制時間，且煮制時也不建議冷水下鍋。...
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![燉整雞的方法 整雞怎麼燉好吃]( "燉整雞的方法 整雞怎麼燉好吃")
- 1、先將豬肚放入碗中，倒入鹽20g、生粉20g，反覆搓揉，將豬肚放入清水中洗乾淨，將整隻雞放入豬肚，用竹籤封口。2、在鍋中放入薑片，燒開水後放入豬肚，中途倒入5g料酒，扎幾個小孔防止爆開，煮半個小時後，鍋中放入薑片。3、放入蔥以及豬肚，加入料酒10g，加入黃芪5g，加入黨參紅棗5g，加入白胡椒粉...
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![如何燉整雞好吃又簡單 燉整雞怎麼燉好吃又簡單]( "如何燉整雞好吃又簡單 燉整雞怎麼燉好吃又簡單")
- 1、一隻雞、蔥、姜、一勺米酒、一個八角茴香、鹽、紅棗、枸杞子、冬瓜。2、買回來的雞先解決一下，大卸八塊，除去內臟器官，斬成一小塊。3、燒掉水，無需煮沸，熱了就可以了，倒入裝雞的盆中，把雞脯肉表層的髒東西除掉，控幹水。4、黑椒雞塊用姜蒜，一勺米酒醃一下，除腥。5、把涼了的黑椒...
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![怎麼燉整隻雞]( "怎麼燉整隻雞")
- 1、先備好調味料：白砂糖(25克)、香醋(25克)、鹽(5克)、胡椒粉(2克)、白胡椒(2克)、八角(5克)、桂皮(5克)、花生油(75克)、蔥、姜、蒜。2、首先，先把雞處理乾淨，剪刀在雞肚子上剪一刀，把裡面的內臟都清理乾淨，雞珍、雞心、雞肝這些是可以吃的，可以保留，清洗乾淨後，往雞肚子裡放幾...
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![燉整雞怎麼燉好吃又簡單]( "燉整雞怎麼燉好吃又簡單")
- 1、一隻雞、蔥、姜、一勺米酒、一個八角茴香、鹽、紅棗、枸杞子、冬瓜。2、買回來的雞先解決一下，大卸八塊，除去內臟器官，斬成一小塊。3、燒掉水，無需煮沸，熱了就可以了，倒入裝雞的盆中，把雞脯肉表層的髒東西除掉，控幹水。4、黑椒雞塊用姜蒜，一勺米酒醃一下，除腥。5、把涼了的黑椒...
- 31908
![整雞清燉的做法]( "整雞清燉的做法")
- 1、食材：雞，幹香菇。2、調料：食鹽、味精、姜、料酒。3、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。4、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、清水與少許料酒，用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴，上蒸籠用旺火燒20分鐘後改中火蒸2小時取...
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![燉雞腿整個怎麼做]( "燉雞腿整個怎麼做")
- 1、雞腿3只；生薑1片；蔥段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽。2、做法步驟：雞腿沖洗乾淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼；湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。3、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。4、煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量...
- 25187
![怎麼做燉整雞怎麼燉整隻雞]( "怎麼做燉整雞怎麼燉整隻雞")
- 1、先備好調味料：白砂糖(25克)、香醋(25克)、鹽(5克)、胡椒粉(2克)、白胡椒(2克)、八角(5克)、桂皮(5克)、花生油(75克)、蔥、姜、蒜。2、首先，先把雞處理乾淨，剪刀在雞肚子上剪一刀，把裡面的內臟都清理乾淨，雞珍、雞心、雞肝這些是可以吃的，可以保留，清洗乾淨後，往雞肚子裡放幾...
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![怎麼做燉整雞]( "怎麼做燉整雞")
- 1、先備好調味料：白砂糖(25克)、香醋(25克)、鹽(5克)、胡椒粉(2克)、白胡椒(2克)、八角(5克)、桂皮(5克)、花生油(75克)、蔥、姜、蒜。2、首先，先把雞處理乾淨，剪刀在雞肚子上剪一刀，把裡面的內臟都清理乾淨，雞珍、雞心、雞肝這些是可以吃的，可以保留，清洗乾淨後，往雞肚子裡放幾...
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