青蟹可以放冰箱嗎

1、青蟹短時間內能放冰箱冷藏室。

青蟹在溫度較低的時候會出現類似冬眠的情況，可以將冷藏室的溫度控制在5攝氏度左右，此時青蟹會減少活動，直至不再運動，依舊存活，待溫度回升就會恢復活動能力。但時間過長青蟹還是會死亡。

2、青蟹怎麼儲存好

（1）生青蟹的儲存方法

生的青蟹放在水裡可能會悶死，因為裡面缺氧。比較好的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裡，溫度調到3-6℃為佳，但不要放太久，太久了口感就不夠肥美了。

（2）熟青蟹的儲存方法

煮熟的青蟹儲存方法，可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，最好放到冰箱冷藏室裡，這樣中午的青蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。