蒸米飯和煮米飯的區別

1、蒸米飯

蒸米飯前可以先把米用清水泡20分鐘，這樣可以減少蒸米飯的時間，等飯蒸好後，不要立馬揭蓋，可以先等待幾分鐘，再將蓋子開啟開始食用，這樣會讓米飯變得更加軟糯香甜。

2、煮米飯

煮米飯時在米飯中放入適量的水，直接放入電飯煲開啟電源就可以了，同樣的和蒸米飯一樣，等米飯熟後切斷電源，將米飯燜10分鐘，同樣能使米飯粒粒分明，口感香甜。