藕斷絲連的絲作用

1、藕斷絲連的“絲”是藕的輸導組織，是用來運輸水份，有機物和無機鹽的導管。

2、藕是睡蓮植物的水下肥大的根莖，內有管狀小孔，市面上有紅花藕、白花藕和麻花藕普遍售賣，其味道微甜而脆，可以生吃也可以炒菜，還可以提取其中的澱粉做成藕粉，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補養性的功效。