藕絲湯的製作方法

1、藕絲湯的製作方法：藕洗淨，用擦絲器最小的孔擦成細絲，所需材料，藕絲半碗即可，雞蛋打散待用，麵粉中加入小半碗的清水，攪勻待用。將藕絲跟清水一起倒入鍋中，開大火煮，鍋開後，倒入小半碗的麵粉水快速的攪勻，再次的開鍋後，將打散的蛋液細細的淋入鍋中，然後加鹽調味即可。

2、藕湯的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉。它裡面的含糖量也很高,但是生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔。