怎麼確定海蔘壞了
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1、外形:觀察海蔘外形,如果海蔘的外形不完整,則有可能是商家把海蔘腐爛的地方剪掉造成。這種海蔘已經腐爛,要挑選外形完整的海蔘,優質海蔘不會出現外形殘缺不全的現象。
2、手摸:用手摸一摸海蔘,如果手會覺得很溼潤,而且有些沾手,則說明該海蔘的溼度較大、質量較差,存在變質的可能。
3、分量:用手掂量一下幹海蔘的分量,如果海蔘的分量比較輕,並且比較不容易掰斷的話,則說明該海蔘的質量比較好,反之如果幹海蔘很容易掰斷的話,則說明質量較差。
4、氣味:聞一聞海蔘的氣味,如果聞起來有一股異味或者腥臭味的話,則說明該海蔘的質量較差,正常的海蔘聞起來會有一股海鮮特有的鮮味。
標籤:
海蔘
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