蛋撻過夜儲存的方法

1、蛋撻想要隔夜儲存，那麼就應該放在冰箱裡面儲存，而且放冰箱之前應該要用一個保鮮盒裝好，沒有保鮮盒可以用保鮮膜包一下放到冰箱裡面，然後第二天想要吃的時候再烤一下，烤箱先預熱15分鐘，然後把蛋撻放進去烤制一下，一般蛋撻烤制的時間是25分鐘到半個小時，可以開啟烤箱看一下有沒有起酥，等到蛋撻烤好以後就把電源關掉，調整一下托盤，然後再燜一分鐘到三分鐘左右，這樣口感會變得更好，也可以變得更香更嫩更滑更舒服。

2、如果蛋撻還是生的，那麼也是放在冰箱中，撻水別倒進撻裡面，應該要分開儲存，撻皮一般可以放比較長的時間，蛋撻皮應該連模子一起放進保鮮盒裡面，大概可以冷藏一個禮拜，放到結冰室裡面可以儲存三個月到四個月，要用的時候就可以先解凍，蛋撻液裡面有蛋液以及牛奶，比較不容易儲存，可以用保鮮盒密封，然後放在最冷的底層，儲存三天時間。蛋撻皮表面鋪粉，然後一個個疊在一起放進冰箱裡面，應該急凍，溫度低於零下15度，這樣可以儲存很長的時間。