元旦節吃什麼

當然是吃年糕、餃子、餈粑啦。

年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米製成，北方則為黏黍。元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣誌》說當地吃“蒸羊糕”。

元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》說，北京宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日製扁食包金，邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。

烤炸出來的餈粑是最飽眼福的，顏色金黃，然後又是圓圓的。不過炸出來的餈粑需要放些糖，或者加上一些佐料才會好吃些。我不推薦炸餈粑，因為經過高溫油炸的東西里面的營養等成分都會大打折扣。或者煮著吃。試想一下，冬天在燃得正旺的火爐上放一個小壺，裡面熱著甜酒，甜酒裡有一塊一塊的餈粑。家人就圍在火爐邊，端著甜酒，吃著餈粑，談著白天發生的事情。煮出來的餈粑是溫馨的。