保溫杯可不可以泡茶

冬季不少人都會使用保溫杯來喝水，一些愛喝茶的人還會用保溫杯泡茶喝。可網上有訊息稱，保溫杯泡茶會嚴重影響茶的品質和口感，喝了等於白喝，真的有這麼誇張嗎？我們來看實驗。

現在很多人喜歡用保溫杯泡茶，這樣就可以喝上一整天，但是其實保溫杯是不可以泡茶的。

材料/工具

保溫杯

原因一

因為保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養物質會消失，茶裡面含有的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。

千萬別用保溫杯喝茶！專家提醒：別用保溫杯，因為茶葉中含有多種維生素和芳香物質，在高溫和恆溫下會大大減少，泡出來的茶水味道也過澀。泡茶也不能用剛開的水，或是把茶葉裝在過濾器裡泡，否則茶中豐富的維生素及礦物質就會流失掉。此外，茶葉

原因二

喝茶可以提神，茶葉有很多對人體有利的功能，如果茶葉長時間放在高溫的狀態下浸泡，茶葉中的芳香油會很快揮發，減少茶水的清香，茶葉中含有的維生素C也會破壞，這樣就失去茶的保健功能了。

我是一個不折不扣的愛茶人士，抽屜裡隨時備著茶葉。但是兄弟聽我一句勸：千萬不要用不鏽鋼保溫杯泡茶！ 用一般的不鏽鋼保溫杯泡茶，假如不能保證內膽不鏽鋼材料的安全性，茶葉在高溫和恆溫的條件下容易發酵併產生一些對人體有害的物質。而且不鏽

原因三

容易生成茶垢不易清洗，茶長時間在杯子中泡都會積累一層的茶垢，本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香，如果長期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛生，還會因此減短保溫杯的壽命。

1、如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡於高溫水中，就搜尋像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。且苦澀化開的速度也非常慢，可以說再好的茶葉都被毀掉了。 2、由於一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快大

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可以用保溫杯泡茶嗎？

許多人上班後的第一件事，就是泡杯茶。其中，愛用保溫杯的人，不在少數：裝上一壺熱水，撒上一把茶葉，擰緊蓋，一天都能喝到溫熱的茶水。其實百，這種做法會降低茶的保健功效，還破壞口感。

中國農業科學院茶葉研究所副研究員江度和源說，茶葉富含多種營養成分，如多種維生素、礦物質，還有茶多酚、咖啡鹼、單寧等具有藥理作用的成分。但知這些營養元素害怕持續高溫，茶葉長時間浸泡於高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重。芳香物質會加速揮發，茶湯會失去應有的香氣。鞣酸、茶鹼易大量滲出，降低其營養價值。而維生素C等在超過80℃的環境下，會大量損失，茶的保健功能也相應降低。

另外，用搪瓷茶具泡茶道，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會溶解在茶水中，使茶水色澤發黃並失去原專味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發。屬

因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡。可以先將茶葉泡好後，再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時間保溫，二來又能彌補營養成分流失的不足。

借鑑.借鑑

玻璃保溫杯可以泡茶嗎

回答：可以

玻璃杯泡茶基本不會滲出有害物質，而且可以裝不同溫度的水。渾身滑溜，洗起來不費勁兒，也好看。唯一的不足之處可能就是易碎了。

保溫杯可以泡茶嗎？

首先，茶葉長時間浸泡在密封的保溫杯中，不但茶水會變得過濃，導致發苦發澀，影響口感。再者，茶葉中的維生素C等營養物質也會在這一過程中遭到破壞，導致茶葉的價值大大降低。

怎樣泡茶更科學

杯子的選擇

保溫杯不適合泡茶大家已經知道了，其實一次性的紙杯和塑料杯也是最好不要用來泡茶的，因為開水可能會導致一些有害物質的產生。

建議大家最好是使用e79fa5e98193e4b893e5b19e31333433626437傳統的陶瓷杯子、玻璃杯子來泡，如果你是喝茶愛好者，那麼不用說，紫砂製成的茶具是最好的哦!

沖泡的溫度

泡茶的水溫也有講究，水溫過低，茶葉的香味和營養物質無法完全析出，而過高的溫度又會導致導致其中維生素C等營養物質受到破壞;因此，最合適的做法應該選擇80度左右的水溫進行泡製。這既能保證口感醇正，又能避免營養物質受到破壞。

泡製時間

很多人認為茶葉在熱水中浸泡的時間越長，茶的味道就越發醇厚，如果是單純的為了追求口感，這麼做當然可以，可要是同時還想兼顧茶葉的營養物質，長時間的浸泡並不合適，這會嚴重破壞其中的多種營養元素。最恰當是時間應該控制在5分鐘左右。

沖泡次數

不少人在飲茶時反覆沖泡，這種做法並不可取，多次對茶葉進行沖泡，茶葉中的茶多酚、脂類等物質會被氧化，導致茶水寡淡，同時，由於長時間擱置，茶葉中容易滋生各類微生物和細菌，對健康造成威脅。

關於保溫杯的使用，接下來為大家再做介紹，請繼續往下讀吧!

保溫杯的使用禁忌

第一，不適合放中藥

中藥的熬製器皿，最適合的是陶器，瓷器次之，鋁器第三，最不適合使用鐵器。

保溫杯雖然採用不鏽鋼製成，但是也不適合盛放中藥，容易產生沉澱物。甚至一些中藥成分會附著在不鏽鋼表面。

第二，酸性飲品

不鏽鋼雖然耐腐蝕，不容易生鏽，但是在特定條件下仍然可能生鏽，如酸性環境下。

在我國，對不鏽鋼器皿進行規定，其中鉻的遷移量不應該超過0.4mg/dm。而檢查方法往往是將不鏽鋼放在醋酸溶液中，煮沸30分鐘，再放置24小時進行測量。

酸性溶液放在保溫杯中，會引起保溫杯內壁的反應，導致有害物質的溶出，同時縮短保溫杯壽命。

此外，酸性飲料並不需要高溫加熱，注意密封儲存即可。如果放在保溫杯中保持一定的時間，會導致其中維生素的流失、破壞，同時，酸性飲品進行保溫，會增加酸度，口感更差。

第三，可樂或其他汽水

這些飲品一方面具有腐蝕性，會縮短保溫杯使用壽命，以及促使重金屬溶出。另一方面，可樂中含有的大量氣體，使用保溫杯儲存，氣體揮發，會增加保溫杯內的壓力，導致被子打不開，甚至因為搖晃而導致杯子爆開。

其實保溫杯可以盛放豆漿和牛奶，雖然但是要注意清潔、消毒，以及避免長時間儲存。經過長時間儲存的豆漿和牛奶容易失去原來的香味。

保溫杯使用注意事項

1、新杯子使用前要徹底清洗，最好能用刷子清洗，去除內部的一些浮塵。尤其注意對杯蓋子的清洗。

2、避免加水過滿，溢位容易導致燙傷。

3、避免放入開水中浸泡。

4、避免微波爐直接加熱，否則容易發生爆炸。

5、避免漏氣的杯子，可能以及不具備保溫性。

6、用耳朵聽杯子，如果夾層沒有嗡嗡作響的杯子可能失去保溫性，或不是保溫杯。

為什麼不能用保溫杯泡茶？

茶文化是中國文明的象徵，也是飲食健康的部分，但copy是，茶文化是有講究的。就泡茶器皿來說，現在人最不能用保溫杯泡茶。

一是，保溫杯泡茶水溫長期處於高溫，而喝茶要在起泡好後就飲用才能體現茶的純真和甘甜。

二是，茶葉泡的時間過長，會將茶葉裡的葉片泡爛，有種黏糊的澀味百，這就失去了品茶的韻味，也大大降低了茶水的味道。

三是，茶葉長期在高溫中侵泡會增加許多有害物質，不但不能講茶葉的養分和營度養被人吸收，還會講一些有害物質帶到人體。

四是，保溫杯沒有知透明的，喝茶是講究色香味俱全的，用玻璃茶杯或者陶瓷可以看到茶色，也是眼睛對茶的一種享受，而保溫杯就沒有這道個效果了。

五是，保溫杯如果長期不清理就會有茶垢，之後泡茶就基本品嚐不到原本茶的味道了，基本喝茶就沒有意義了。

不鏽鋼保溫杯可以泡茶嗎？

不鏽鋼杯可以泡茶。使用正規的不鏽鋼杯是可以泡茶的。

不鏽鋼杯可以泡茶，因為水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在短期內腐蝕不鏽鋼杯；其次，雖然不鏽鋼中含有鉻，但國家對用於餐飲容器的不鏽鋼制定了嚴格標準，所以對於正規的不鏽鋼杯來說，即使其在泡茶時有鉻析出，也遠遠達不到對人體健康有害的程度。

泡茶注意事項：

1、不宜用保溫杯

沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。由於一直保持高水溫，茶中的芳香油會大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多e79fa5e98193e78988e69d8331333431353338。

2、用沸水泡茶

用沸水沖泡茶葉，既能使茶葉的香氣更多更快地散發出來，又能使茶葉中的水浸出物溶解得較多（如咖啡鹼和茶多酚等物質），使茶湯滋味較醇和爽口。所以，合理而科學的沖泡方法當是第一道茶湯用沸水沖泡，沖泡時間以5~10分鐘為宜，此時的茶湯品質較好。

3、泡茶不宜時間過長

茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

4、不要咀嚼茶葉

很多人喝過茶後會把茶葉咀嚼後嚥下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其它營養物質。但是這是錯誤的，科學證明泡過的茶有一些致癌物質，所以不要吃泡過的茶葉。

5、少泡濃茶

泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。

參考資料來源：人民網-不鏽鋼杯泡茶會讓人中毒？快來看看你有沒有選對茶杯