寧蒙鳳瓜怎麼做
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1、雞爪去指甲,切三段。
2、配菜改刀。
3、鍋中加入料酒,薑片適量,放入雞爪,開火,煮開繼續煮8分鐘就可以了,然後撈出過涼水,徹底涼了,控水分。
4、調汁,米醋,陳醋,料酒少於,鹽,海鮮醬油,生抽香油,白糖放在一起,攪拌均勻。
5、調好的料汁放入蒜塊。
6、然後放入雞爪,小米椒,檸檬。
7、再放入香菜拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏5個小時入味。
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