板栗和栗子的區別

1、生長環境不同。寬城板栗一般生長在鐵礦石含量較高並且朝陽的山坡上，要求晝夜溫差大，土壤裡的有機物質和礦物質含量高，基本上是一種野生的生長狀態，整個生長過程不施化肥，不用澆灌，無需噴灑農藥。而北京油慄、山東菜慄、丹東錐慄等一般生長在平地上，需要施肥澆水，對土壤和氣候也沒有過高的要求。

2、品質不同。寬城板栗個頭略小、皮薄、好剝、礦物質和微量元素含量高，具有糯、軟、甜、香的獨特品質。而北京油慄、山東菜慄、丹東錐慄等其品質相差很多。

3、市場價格不同。寬城板栗比北京油慄每市斤高三元左右，比山東菜慄每市斤高五元左右，可以說寬城板栗是中國價格最高、品質最好的有機板慄。