怎麼泡貢眉 貢眉怎麼泡

1、溫杯：取開水壺,往透明玻璃杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。

2、置茶：用茶匙取少許貢眉茶葉置放在茶荷中,然後向每個杯中投入3-5克左右貢眉茶葉。

3、洗茶：往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C溫開水,手託著杯底搖晃幾下,然後將洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。

4、沖泡：提舉沖水壺將水沿杯壁衝入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開。左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉動,使茶葉進一步吸收水分,香氣充分發揮,遙香約0.5分鐘。沖泡時採用迴旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜,沖泡後靜放2分鐘(沖泡時間根據個人口感自由掌握)。

5、品飲：品飲貢眉先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然後小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。貢眉與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特徵。觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿態。