紅酒後勁為什麼那麼大

1、紅酒後勁大的原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。因為儲存了很長時間的葡萄糖成分完全發酵成酒精，所以感覺後勁很大。

2、普通的紅酒是沒有什麼後勁的，後勁大的紅酒一定是儲存期長的紅酒。

3、因此，陳年的紅酒又被譽為“具有誘惑力的紅色液體”。因為，越是儲存時間長的紅酒，口感越柔和綿軟，但是在紅酒柔和的背後，確實非常大的後勁。