極簡包粽子教程

1、用料：粽葉2片、粽繩1條、餡料自理。

2、粽葉和粽繩洗乾淨後，煮10分鐘左右，拿出來泡涼水裡。需要全程泡在水裡，不然葉子幹了，在包的過程中會容易裂開。

3、拿2片粽葉，正面朝上（葉梗突出的是背面，朝下）。可以沿紅線位置剪掉，因為粽葉頭的梗比較硬，剪掉會比較好包。

4、左手葉子在上，右手葉子在下，捲起成漏斗狀。

5、往漏斗裡裝滿餡料後，左手大拇指和食指捏緊，右手把長邊覆蓋過去，兩邊分別包緊，突出的葉尖往一邊折。

6、先把粽子橫著繞圈綁緊，再豎著繞幾圈。一定要儘量拉緊，不要鬆垮。

7、最後繩頭穿過已經捆緊的繩道，多穿幾下收緊，就完成。