削皮的山藥儲存時間

1、山藥削皮了以後，能放一天的時間，一天後山藥就會氧化，導致果肉呈現黑色，無法繼續食用。

2、食用山藥的過程中，不要吃蕎麥、鹿肉以及黃瓜，以免降低營養價值，挑選山藥時，應該選擇鬚根較多、表面光滑的品種。