水泡花生米正確方法

1、抓一小碗花生米，用溫熱的水浸泡2個小時。

2、去掉花生米的外皮。

3、在菜板上，把 3個蒜切成片，3個紅色小米辣和3個青色小米辣都切成小圈，1把香菜切成小段。

4、調汁：找個小碗，倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蠔油、1大勺白砂糖，攪拌均勻。

5、開大火，把調味汁燒開，放涼後，再往裡倒入少許香油、蒜片、小米辣、香菜段。

6、再把泡好的花生倒進去，攪拌均勻，泡30分鐘後，就可以開吃了。