秋葵是不是發物

1、秋葵花並非發物,可放心食用,但不可過量食用,性寒涼。

2、秋葵嫩莢內富含果膠、膳食纖維,其果膠的粘稠狀態在植物界極為罕見,膳食纖維佔多數,其中可溶性膳食纖維佔比例在植物中也很高。秋葵一般四月份正常生長,在每年的六月初就可以食用鮮脆的秋葵,但由於溫室栽培的普及,秋葵可以在四、八月種完,也就是說,在整個夏秋季的節期都可以食用新鮮的秋葵。