土榨油和壓榨油的區別

1、機械大小不同

土榨油的機械相對較小，生產效率較慢；壓榨油一般是大規模生產，生產效率較快。

2、工序不同

土榨油一般清洗乾淨之後，就直接壓榨；壓榨油經過多道工序之後再進行壓榨。

3、原料是否可控

花生、玉米及其他多種穀物很容易被黃麴黴素汙染，這個東西毒性特強、致癌性也很強，容易損傷肝、腎臟。即使原料肉眼看上去沒有發黴，我們也不能確保安全，畢竟在家裡無法檢測出來。

4、保質時間不同

自榨油沒有經過精煉，其實是很不穩定的，容易變質，儲存時間自然就短，需要現榨現用；而且它的“煙點”也很低，油熱了以後很容易冒煙，搞得油煙大。