茭白需要削皮嗎 茭白要削皮嗎
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1、茭白需要去皮。
2、茭白外表有一層綠色的殼,這一層不能食用,一般剝至可以看見白色部分就可以食用,但如果是較老的茭白,白色的外皮也變得較硬,那麼還需要將變硬的部分剝掉,留取鮮嫩部分,以免影響茭白的口感。
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1、茭白需要去皮。
2、茭白外表有一層綠色的殼,這一層不能食用,一般剝至可以看見白色部分就可以食用,但如果是較老的茭白,白色的外皮也變得較硬,那麼還需要將變硬的部分剝掉,留取鮮嫩部分,以免影響茭白的口感。