鰻魚乾放冷藏還是冷凍

1、鰻魚乾用刀切成一段段即可。鰻魚乾可以放冰箱冷藏也可以放在冰箱冷凍。先將鰻魚乾裝在一個乾淨的袋子裡，然後紮緊口袋，之後放入冰箱中冷凍。如果是冷藏，建議不要放太久，畢竟冰箱裡含有水分，容易令鰻魚乾變軟。

2、鰻魚乾，是以新鮮鰻魚為原料，經清洗處理、切割、晒乾而成的肉乾類製品。優質鰻魚乾的肉質緊密，潔淨有光澤，食用方便，含水量少，可以避免微生物的汙染，適合長期儲存。鰻魚乾在通風,低溫避光儲存好了,是可以放一年甚至更久。