不粘鍋炒菜注意事項

不粘鍋炒菜注意事項有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。

1、首次使用前，用含清潔劑的溫水擦拭；用火烘乾水，倒入適量食用油，然後用布擦淨油，或在清洗鍋後將油放入鍋中，均勻塗抹並加熱15分鐘，然後在鍋自然冷卻後使用。最好靜置一晚，第二天再用。這樣可以獲得最佳烹飪效果，有利於不粘鍋今後的保養。

2、使用不粘廚具烹飪時，溫度不可超過230攝氏度。如果幹燒，或者高油溫煎炸，均可使溫度超過230度；

3、避免使用金屬用具刮碰不粘廚具表面：最好使用尼龍鏟、木鏟和稜角圓滑的金屬鏟。

4、在清洗不粘廚具時注意避免磨損（不可使用鋼絲球清洗不粘鍋）。

5、絕對不要把不粘鍋在無人看管情況下置於明火或其他加熱裝置上。

拓展小知識：如何選購好的不粘鍋

1、看不粘鍋塗層：

要選特氟龍塗層的，而不是陶瓷塗層。

2、看不粘鍋結構：

最近幾年市場上有一種新型專利的蜂窩紋理不粘鍋，那就是在特氟龍塗層的上面多了一層蜂窩層，原理就是整個凸起的蜂窩層避免了食物直接接觸特氟龍塗層，從而保護底部特氟龍塗層不被刮擦損傷，大大增加了不粘性。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。