和麵機操作方法介紹 和麵機使用步驟

1、接通電源，使執行無異常後，方可進行下一步。

2、把待和制面粉、水及新增劑先後倒入和麵鬥內，將蓋子蓋好，到順開關手柄扳在“順”上，攪拌器開始正轉。一般連續運轉6-10分鐘，麵糰和好，停機（手柄扳在“停”上），再拉動翻鬥手柄，將面鬥反倒，使手柄復位，檔塊受力，面鬥固定後，扳動“順”或“倒”開關，麵糰即被甩出。

3、若有剩餘，停機後，用刀將麵糰切斷，再扳動“順”或“倒”開關，麵糰即被甩出。