![做好吃的清蒸鱸魚的方法]( "做好吃的清蒸鱸魚的方法")
- 1、鱸魚1條、蒸魚豉油50ml、料酒和蠔油2茶匙、蔥段、薑片5g、檸檬1個、鹽、油適量。2、做法：將魚處理好，魚肚裡塞蔥段和薑片，並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。用蒸魚豉油和蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。...
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![清蒸鱸魚最簡單的做法是什麼 清蒸鱸魚最簡單的做法]( "清蒸鱸魚最簡單的做法是什麼 清蒸鱸魚最簡單的做法")
- 1、沿鱸魚脊部劃開一個口子，將胡蘿蔔、蔥頭、生薑處理成絲狀。2、用一長條形盤子，底部鋪入各種輔料，放上鱸魚，鱸魚背上再加輔料。3、往鱸魚撒上少許鹽，淋油，加入少許料酒和醋，將其醃製2-3分鐘，放入蒸鍋10-15分鐘即可。...
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![好吃的清蒸鱸魚做法]( "好吃的清蒸鱸魚做法")
- 1、鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。2、製作過程：將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁一半，加...
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![鱸魚鮮嫩美味有竅門 家常燉鱸魚的做法]( "鱸魚鮮嫩美味有竅門 家常燉鱸魚的做法")
- 1、準備主料：鱸魚750克。輔料：冬筍100克香菜30克。調料：豬油（煉製）50克鹽8克大蔥25克料酒25克姜15克胡椒粉2克味精2克香油10克。2、將鱸魚刮鱗去鰓，剖腹除去內臟，洗淨後瀝水；再在魚體兩面劃上“十”字花刀，然後下入開水鍋中焯一下撈起瀝水；冬筍切成絲；香菜擇洗淨，切成末；3、將炒鍋置於...
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![清蒸鱸魚最簡單的做法是什麼]( "清蒸鱸魚最簡單的做法是什麼")
- 1、沿鱸魚脊部劃開一個口子，將胡蘿蔔、蔥頭、生薑處理成絲狀。2、用一長條形盤子，底部鋪入各種輔料，放上鱸魚，鱸魚背上再加輔料。3、往鱸魚撒上少許鹽，淋油，加入少許料酒和醋，將其醃製2-3分鐘，放入蒸鍋10-15分鐘即可。...
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![鱸魚有什麼營養價值]( "鱸魚有什麼營養價值")
- 1、鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；2、鱸魚肉所含的蛋白質容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產者食用；3、鱸魚血中含較多的銅元素，...
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![鱸魚做法]( "鱸魚做法")
- 1、姜洗淨、切絲，蒜切片。2、清理魚腮、魚肚，清洗乾淨，將魚從頭至尾順著肚子破開（脊背不要切斷），均勻抹上蒸魚豉油、鹽、料酒。3、盤底鋪些薑絲、蒜片，將魚擺入盤裡，魚面也放些薑絲、蒜片，醃製半小時。4、鍋裡水開了再把魚放進去蒸，放早了有腥味。大火蒸7－10分鐘（根據魚的薄厚和大小），...
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![鱸魚清蒸還是紅燒好吃]( "鱸魚清蒸還是紅燒好吃")
- 1、鱸魚清蒸還是紅燒視個人口味而定。2、清蒸和紅燒都是生活中常見的食物料理方式，喜歡清淡口味的人群，例如江南地區會更容易接受清蒸口味的鱸魚，喜歡鮮香口味的人群，例如川渝湘地區，會更容易接受紅燒鱸魚一些，鱸魚味道鮮美，營養價值高，清蒸、紅燒，或者煮湯等都各有風味，按照自己的...
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![菜市場的鱸魚是否是海魚]( "菜市場的鱸魚是否是海魚")
- 1、菜市場的鱸魚有可能是海鱸魚，也有可能是淡水鱸魚。2、如果是海鱸魚基本上多半為已經死了，冷凍起來的。3、如果是淡水鱸魚一般大多是活魚，是人工養殖拿來售賣的，從價錢來說，海鱸魚要比淡水鱸魚便宜一些。...
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![鱸魚燉豆腐怎麼做]( "鱸魚燉豆腐怎麼做")
- 1、主料：鱸魚600克豆腐200克、花生油20毫升蔥15克姜10克蒜10克料酒5毫升醋10毫升醬油10毫升花椒少量鹽少量。2、準備食材：鱸魚洗淨去除內臟切成幾段，豆腐切小塊。3、熱鍋放油，放入花椒粒爆香。4、放入鱸魚塊煎一會。5、放入料酒、放入醋、放入醬油。6、放入蔥、姜和蒜。7、放...
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![鱸魚去腥的方法]( "鱸魚去腥的方法")
- 先將鱸魚的鱗片去除，找到魚的側線，在魚尾處割一刀，再在魚鰓蓋往後一釐米左右的位置割一刀，大約一毫米左右深即可，找到魚肉裡面一根白色的細線，用手指捏住，邊往外拽邊用刀背從魚尾往上拍打，慢慢抽出魚腥線。使用同樣的方法去除另一面的魚腥線，然後去掉內臟，清洗乾淨即可。...
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![生焗鱸魚如何做]( "生焗鱸魚如何做")
- 1、用料：鱸魚1條、香蔥、姜、蒜紅椒、蒸魚豉油、油、洋蔥、料酒。2、鱸魚延肚子兩邊片開。3、蔥，姜，鹽醃製十分鐘以上。4、砂鍋燒熱，放蒜，姜，洋蔥塊，淋上油5、魚平鋪，倒入料酒，把醃魚的蔥姜放入。蓋鍋蓋焗十二分鐘（二斤多的魚）。6、到點後摘出蔥姜，澆上兩湯勺蒸魚豉油。7、把切好的蔥...
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![鱸魚的魚籽怎麼做好吃]( "鱸魚的魚籽怎麼做好吃")
- 1、材料：選用新鮮鱸魚籽、小紅椒（切成辣椒圈）、薑末、蒜蓉、肥肉（切片）各適量。2、鍋裡放少量的底油下入肥肉，小火慢慢煸炒。榨出油後倒入薑末、蔥花、紅辣椒，小火一起煸香。3、當水分完全炒幹及辣椒變色時下入魚籽，加入一勺二鍋頭酒（要淋到魚籽上），蓋上鍋蓋燜15秒。4、15秒後加入適...
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![淡水鱸魚會自然繁殖嗎]( "淡水鱸魚會自然繁殖嗎")
- 淡水鱸魚在原產地是可以自然繁殖的，飼養的話多用人工繁殖。一般體重到2.5-4千克左右的魚就會性成熟，此時可以將一尾雌魚和多尾雄魚混合養殖，它們一般會在廕庇的地方進行交配，產卵後雄魚會驅趕雌魚，獨自擔任保護魚卵的重任，魚卵一般要等待5-7天孵化。...
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![鱸魚籽如何做好吃]( "鱸魚籽如何做好吃")
- 1、選用新鮮鱸魚籽、小紅椒（切成辣椒圈）、薑末、蒜蓉、肥肉（切片）各適量。2、鍋裡放少量的底油下入肥肉，小火慢慢煸炒。榨出油後倒入薑末、蔥花、紅辣椒，小火一起煸香。3、當水分完全炒幹及辣椒變色時下入魚籽，加入一勺二鍋頭酒（要淋到魚籽上），蓋上鍋蓋燜15秒。4、15秒後加入適量的...
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![如何清蒸鱸魚]( "如何清蒸鱸魚")
- 1、食材：鱸魚1條，料酒2勺，蔥薑蒜適量，蠔油適量，蒸魚豉油適量，花椒適量，大料適量，胡椒粉適量，辣椒適量。2、鱸魚清洗處理乾淨。3、調入料酒、胡椒粉、姜粉、鹽醃製。4、蔥薑蒜鋪底，放入蠔油、蒸魚豆豉等調味品。5、注意魚肚放入調料。6、把魚放在調料上。7、放籠屜，根據魚的大小設定...
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![清蒸開屏鱸魚的做法]( "清蒸開屏鱸魚的做法")
- 1、用料：鱸魚1條、薑絲少許、大蔥白1段、大紅辣椒半根、生抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、花椒少許粒、芝麻油少許。2、鱸魚去鱗，去腮，洗淨。3、先把魚頭切斷。4、然後從魚背上切，注意魚肚子不要切斷，最後切斷魚尾。5、把切好的擺放在盤子上，給魚身上撒點鹽，給魚全部搓勻，倒點料酒，生薑...
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![鱸魚紅燒怎麼做好吃又簡單]( "鱸魚紅燒怎麼做好吃又簡單")
- 1、準備用料。鱸魚、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜、生抽、老抽、蒜、醋。2、鱸魚洗淨去鱗去腮去除內臟，在魚身二面分別劃幾刀。3、加料酒，鹽，胡椒粉，薑絲揉勻醃10分鐘。4、蔥薑蒜紅椒分別切好。5、生抽，老抽，醋和細砂糖，鹽一起加入小碗中攪拌均勻成料汁。6、鍋裡倒油燒熱，放入魚煎至...
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![鱸魚紅燒做法步驟 鱸魚紅燒怎麼做好吃又簡單]( "鱸魚紅燒做法步驟 鱸魚紅燒怎麼做好吃又簡單")
- 1、準備用料。鱸魚、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜、生抽、老抽、蒜、醋。2、鱸魚洗淨去鱗去腮去除內臟，在魚身二面分別劃幾刀。3、加料酒，鹽，胡椒粉，薑絲揉勻醃10分鐘。4、蔥薑蒜紅椒分別切好。5、生抽，老抽，醋和細砂糖，鹽一起加入小碗中攪拌均勻成料汁。6、鍋裡倒油燒熱，放入魚煎至...
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![菊花鱸魚需要哪些材料 菊花鱸魚的做法]( "菊花鱸魚需要哪些材料 菊花鱸魚的做法")
- 1、材料：鱸魚肉150克,菊花15克,黃酒6克毫升,白糖1.5克,素油500毫升(實耗40毫升),蔥花、薑末、精鹽各3克,味精、澱粉、水澱粉麻油、鮮湯各適量。2、做法：將菊花花瓣摘下,並剪去尖端,先用10%鹽水略洗,再用冷開水沖泡,撈出濾水待用。用鮮湯60毫升,加澱粉調勻待用。將鱸魚肉切...
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![12月份還能釣鱸魚嗎]( "12月份還能釣鱸魚嗎")
- 可以，但是秋季11月才是釣鱸魚的最佳季節。1、鱸魚釣餌。活小泥鰍、活小白鰷、活魷魚、活小黃魚、活海蝦、活墨魚、活烏賊、活沙蠶、活小鯽笪等。也可用擬餌。2、鱸魚特點。鱸魚肉質細嫩、肥美，刺少肉多無腥味，是上佳的食用魚類。每年5月至10月是海釣鱸魚好季節，秋季是釣鱸黃...
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![河鱸魚和海鱸魚的區別是什麼]( "河鱸魚和海鱸魚的區別是什麼")
- 1、外形不同：河鱸魚體型較小，體色為棕褐色，而海鱸魚分白鱸、黑鱸兩種，白鱸背部為青灰色，體側有不規則黑斑。2、生長環境：河鱸魚生長在江河湖泊中，海鱸魚生長在太平洋等地。3、養殖方法：養殖河鱸魚可以採取池養的方法，每天餵食三次。...
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![鱸魚是淡水魚還是海水魚]( "鱸魚是淡水魚還是海水魚")
- 1、鱸魚有淡水魚也有海魚，鱸魚有很多不同的種類，有的生活在海水中，有的生活在淡水中。2、海鱸魚又稱日本真鱸或花鱸，主要分佈於中國、日本的近岸淺海，但是每年的盛漁期，鱸魚會上游到江河淡水區，鱸魚也可在淡水中生存，所以鱸魚是淡水魚也是海魚。...
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![海鱸魚小刺多嗎]( "海鱸魚小刺多嗎")
- 海鱸魚刺不多。它們的身體之中基本是沒有小刺的，只有一個比較大的、貫穿它們身體的主次，還有一些比較細小的鋸齒。鱸魚非常適合食用，在食用的時候不會有處理刺的麻煩。除了主刺之外還有一些小刺，鱸魚有三根大主刺，在前鰓蓋骨的後緣有細鋸齒，後鰓蓋骨有一根刺，其他肉質幾乎很少有...
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![海鱸魚和淡水鱸魚的區別是什麼]( "海鱸魚和淡水鱸魚的區別是什麼")
- 生長環境不同。外形不同。口感不同。價格不同。淡水鱸魚一般生活在江河、湖泊中，而海鱸魚則生活在海洋中，主要在入海口附近活動得多。海鱸魚在體型上要比淡水鱸魚大得多。除此之外，海鱸魚最明顯的特徵就是背部有很多黑色圓點，淡水鱸魚則沒有。淡水鱸魚的肉質更滑嫩鮮美，比較有...
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