銀耳泡多了怎麼儲存
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1、冷藏儲存:將泡發至鮮品狀態的銀耳放入保鮮袋或保鮮碗中密封,放到冰箱冷藏室儲存,在溫度3~7度環境下,可抑制細菌滋生,延長銀耳的保鮮期,存放時間在2天左右,當發現銀耳發粘、帶有異味時則不能繼續食用。
2、重新晒乾儲存:泡發好的銀耳瀝乾水分後放到報紙上,置於太陽下暴晒2~3天,直至溼銀耳再次脫幹水分,重新回到幹品狀態,用密封的袋子裝好,可繼續存放1~3個月,期間若發現有發黴、發粘、有異味等情況則不能食用。
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