防範食物汙染要怎麼做 防範食物汙染的做法

1、 首先對於食品微生物汙染要採取一定的預防措施，許多食品，例如水果，蔬菜，魚肉禽蛋類等，內部雖然不含有微生物，但是外部往往會帶有各種各樣的微生物，並且在某些條件下，數量相當巨大，這些微生物的存在，會在適當的條件下進行繁殖，這樣可以危害大家的身體健康。

2、 另外要減少和去除食品中已有的微生物，這樣做的操作方法有很多種，例如可以通過過濾，也可以通過離心，沉澱，加熱滅菌乾燥，輻射等等，可以根據這些食品的不同性質，選擇實用的操作方法，這樣就可以減少和去除食品中已有的微生物。

3、 最後可以控制食品中殘留微生物的生長繁殖，特別是在加工處理食品的時候，可能會殘留一些微生物，做好控制的方法，有低溫法，乾燥法，已經有防腐劑發等等，這樣可以控制微生物的生長。