蓮藕怎樣洗才能洗乾淨

1、將藕買回來後，先一節一節的從節處斷開，將節與節連線的地方切下去

2、將去掉兩頭的藕用清水沖洗乾淨，

3、藉助工具幫助藕削皮，削完皮後用清水衝一衝。

4、將削好皮，清洗乾淨的藕放到案板上，可以直接切成一個個的圓片，還可以先豎著切一刀，然後再切片，切片的時候要薄厚均勻，這樣容易熟到一起。

5、將切好的藕片放進盆裡，然後用清水浸泡，浸泡的時候，在水裡放上一些食鹽，浸泡一小時左右撈出來，清洗乾淨的藕放在清水裡再衝洗幾次，就可以放進瀝水藍裡面瀝水，然後放進盤子裡備用，這樣藕就徹底清洗乾淨了。