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關於做水筍的生活百科

做水筍牛肉方法 水筍牛肉怎麼做

  • 做水筍牛肉方法 水筍牛肉怎麼做

  • 1、食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水筍（已清洗切段）、桂皮、大料。2、將焯好的牛肉下入高壓鍋中。3、隨後，擱入桂皮、大料，加適量的清水。4、加適量的料酒。5、接著，蓋上蓋燒煮15分鐘關火。6、燜至沒氣後開蓋。7、燒鍋倒油燒熱，下入切好的水筍翻炒一下。8、然後，合入煮好的牛肉，加適量...
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炒清水筍怎麼做

  • 炒清水筍怎麼做

  • 1、用料：水筍350克、醬肉適量、白糖小半勺、鹽少許、蔥花、紅椒絲少許。2、首先先將水筍洗淨，然後去皮切片，再切成絲。3、然後把水筍在炒之前先焯一下水，煮3-5分鐘即可。4、時間到後，把焯過水的水筍撈出，控幹水分備用。5、這時候把姜洗淨切絲；蒜瓣洗淨切片；放在一旁備用。6、炒鍋...
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水筍燒肉如何做

  • 水筍燒肉如何做

  • 1、食材：五花肉一條，冰糖適量，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，薑片三片，洋蔥半個。2、鍋裡放油，煸炒洋蔥，大蒜頭，生薑片後，倒入切成塊的肉。翻炒下。3、菜場買來泡發好的筍，自己改刀，切短。4、肉倒下去，翻炒後，加佐料。黃酒適量。生抽一勺。老抽半勺，然後加水，加一勺半鹽。加蓋煮。大火。開了...
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香腸炒水筍的做法

  • 香腸炒水筍的做法

  • 1、準備食材及調味料：水竹筍半斤、香腸1根、小蔥、洋蔥、生薑、大蒜頭、青紅先把香腸上鍋蒸5分鐘，晾涼後，切片備用。2、買來的水筍是剝好殼的，切掉根部稍微老點的部分，洗洗乾淨後，切成小段。3、姜蒜片之類的配料提前準備好，青紅辣椒切好備用。4、鍋裡放花生油，油熱下入生薑大蒜片...
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水筍燒肉的做法 水筍燒肉如何做

  • 水筍燒肉的做法 水筍燒肉如何做

  • 1、食材：五花肉一條，冰糖適量，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，薑片三片，洋蔥半個。2、鍋裡放油，煸炒洋蔥，大蒜頭，生薑片後，倒入切成塊的肉。翻炒下。3、菜場買來泡發好的筍，自己改刀，切短。4、肉倒下去，翻炒後，加佐料。黃酒適量。生抽一勺。老抽半勺，然後加水，加一勺半鹽。加蓋煮。大火。開了...
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水筍燒肉的做法

  • 水筍燒肉的做法

  • 1、食材：五花肉一條，冰糖適量，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，薑片三片，洋蔥半個。2、鍋裡放油，煸炒洋蔥，大蒜頭，生薑片後，倒入切成塊的肉。翻炒下。3、菜場買來泡發好的筍，自己改刀，切短。4、肉倒下去，翻炒後，加佐料。黃酒適量。生抽一勺。老抽半勺，然後加水，加一勺半鹽。加蓋煮。大火。開了...
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春筍焯水後怎麼做酸筍

  • 春筍焯水後怎麼做酸筍

  • 1、春筍適量，料酒少許，罈子一個，食鹽適量。2、將春筍清洗乾淨之後，燙煮晾涼備用。3、準備好一個乾淨的罈子備用，往罈子裡面倒入適量的料酒，對罈子進行消毒。4、將晾涼的燙筍放在盆中，然後加入適量的食鹽，攪拌均勻。5、攪拌均勻之後，將粘上食鹽的春筍放在罈子裡。6、準備好一盆晾涼...
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泡鹽水苦筍的做法 泡鹽水苦筍做法怎麼做好吃

  • 泡鹽水苦筍的做法 泡鹽水苦筍做法怎麼做好吃

  • 1、容器選擇：常用泡筍容器為陶瓷泡菜壇，選壇口有水槽，配有合適的槽口蓋子，用此容器泡製出的苦筍色鮮味美，別具醇香。罈子裡層不要有動物油的痕跡。2、原料選備：選用嫩苦筍大頭直徑約3～6釐米，白嫩實芯不帶老纖維，剝去外殼的筍長約15～20釐米，洗淨晾乾表面水分。泡製型狀自定，不要切得太...
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怎麼做炒清水筍

  • 怎麼做炒清水筍

  • 1、用料：水筍350克、醬肉適量、白糖小半勺、鹽少許、蔥花、紅椒絲少許。2、首先先將水筍洗淨，然後去皮切片，再切成絲。3、然後把水筍在炒之前先焯一下水，煮3-5分鐘即可。4、時間到後，把焯過水的水筍撈出，控幹水分備用。5、這時候把姜洗淨切絲；蒜瓣洗淨切片；放在一旁備用。6、炒鍋...
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炒清水筍的做法

  • 炒清水筍的做法

  • 1、用料：水筍350克、醬肉適量、白糖小半勺、鹽少許、蔥花、紅椒絲少許1、首先先將水筍洗淨，然後去皮切片，再切成絲。2、然後把水筍在炒之前先焯一下水，煮3-5分鐘即可。3、時間到後，把焯過水的水筍撈出，控幹水分備用。4、這時候把姜洗淨切絲；蒜瓣洗淨切片；放在一旁備用。5、炒鍋放...
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萵筍水煮肉片怎麼做 萵筍水煮肉片做法

  • 萵筍水煮肉片怎麼做 萵筍水煮肉片做法

  • 1、首先把瘦肉切成片，用生抽、鹽、味精、雞蛋清、澱粉，醃製20分鐘入味，趁次時候把萵筍切成片。2、鍋裡放油，放入萵筍，加鹽味精，去生，加入水把菜葉煮熟撈起，放入空碗。3、鍋裡洗淨放油燒製7.8成熱，放入郫縣豆瓣，火鍋底料，中火炒出紅油，加入姜蒜末，炒香加水，放白糖，料酒，味精，中火燒開，熬製15...
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如何做水果玉米筍怎麼做美味的水果玉米筍

  • 如何做水果玉米筍怎麼做美味的水果玉米筍

  • 1、玉米筍1盒、鹹蛋1～2顆、青蔥1根、蒜末適量、辣椒適量、胡椒粉適量2、備料：青蔥、辣椒、蒜頭切末玉米筍切段鹹蛋黃壓泥、鹹蛋白切丁。3、熱油鍋將鹹蛋黃炒至起泡。4、加入玉米筍蔥花、辣椒、蒜末、鹹蛋白一起大火翻炒讓佐料巴覆在玉米筍。5、炒至玉米筍熟透後即可起鍋。...
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水筍怎麼做好吃

  • 水筍怎麼做好吃

  • 1、食材：水竹筍、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、蔥、醬油、生抽、少許鹽各適量。2、焯熟,竹筍用水焯熟，筍子斜切。3、切碎,大蒜、尖椒、蔥切碎。4、翻炒,熱鍋入油，倒入筍子爆炒一遍，放入蒜片翻炒。5、炒到收汁,倒入適量醬油、生抽、少許鹽，煸炒均勻，放入小米椒煸炒，倒一點點溫水或...
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水煮竹筍的做法

  • 水煮竹筍的做法

  • 1、主料：竹筍200克、牛肉100克2人份。2、輔料：濃湯寶32克、雞粉2勺、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、蔥1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。3、買的袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。4、斜切筍片；準備牛肉和濃湯。5、牛肉切片，用雞粉、橄欖油、胡椒粉醃製。6、水鍋化開濃湯寶...
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水煮竹筍的做法 超市賣的水煮竹筍怎麼做

  • 水煮竹筍的做法 超市賣的水煮竹筍怎麼做

  • 1、主料：竹筍200克、牛肉100克2人份。2、輔料：濃湯寶32克、雞粉2勺、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、蔥1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。3、買的袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。4、斜切筍片；準備牛肉和濃湯。5、牛肉切片，用雞粉、橄欖油、胡椒粉醃製。6、水鍋化開濃湯寶...
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怎麼做焯水後春筍成酸筍

  • 怎麼做焯水後春筍成酸筍

  • 1、春筍適量，料酒少許，罈子一個，食鹽適量。2、將春筍清洗乾淨之後，燙煮晾涼備用。3、準備好一個乾淨的罈子備用，往罈子裡面倒入適量的料酒，對罈子進行消毒。4、將晾涼的燙筍放在盆中，然後加入適量的食鹽，攪拌均勻。5、攪拌均勻之後，將粘上食鹽的春筍放在罈子裡。6、準備好一盆晾涼...
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如何做筍絲水芹菜 筍絲水芹菜如何做

  • 如何做筍絲水芹菜 筍絲水芹菜如何做

  • 1、食材：野生水芹菜300g、竹筍300g、幹辣椒1個、鹽1小勺、雞精半勺。2、準備水芹菜和筍，筍去殼，削去外皮，對半切開。3、鍋中水燒開後放入筍煮3分鐘後撈出衝冷水。4、筍切成絲、水芹菜切成段。5、鍋燒至八成熱放入油。6、放入水芹菜後，再放入少許幹辣椒碎爆炒。7、放入半勺雞精...
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如何做筍絲水芹菜

  • 如何做筍絲水芹菜

  • 1、食材：野生水芹菜300g、竹筍300g、幹辣椒1個、鹽1小勺、雞精半勺。2、準備水芹菜和筍，筍去殼，削去外皮，對半切開。3、鍋中水燒開後放入筍煮3分鐘後撈出衝冷水。4、筍切成絲、水芹菜切成段。5、鍋燒至八成熱放入油。6、放入水芹菜後，再放入少許幹辣椒碎爆炒。7、放入半勺雞精...
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水筍如何做好吃

  • 水筍如何做好吃

  • 1、食材：水竹筍、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、蔥、醬油、生抽、少許鹽各適量。2、焯熟,竹筍用水焯熟，筍子斜切。3、切碎,大蒜、尖椒、蔥切碎。4、翻炒,熱鍋入油，倒入筍子爆炒一遍，放入蒜片翻炒。5、炒到收汁,倒入適量醬油、生抽、少許鹽，煸炒均勻，放入小米椒煸炒，倒一點點溫水或...
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水筍怎麼做好吃 水筍如何做好吃

  • 水筍怎麼做好吃 水筍如何做好吃

  • 1、食材：水竹筍、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、蔥、醬油、生抽、少許鹽各適量。2、焯熟,竹筍用水焯熟，筍子斜切。3、切碎,大蒜、尖椒、蔥切碎。4、翻炒,熱鍋入油，倒入筍子爆炒一遍，放入蒜片翻炒。5、炒到收汁,倒入適量醬油、生抽、少許鹽，煸炒均勻，放入小米椒煸炒，倒一點點溫水或...
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怎麼做炒清水筍 炒清水筍怎麼做

  • 怎麼做炒清水筍 炒清水筍怎麼做

  • 1、用料：水筍350克、醬肉適量、白糖小半勺、鹽少許、蔥花、紅椒絲少許。2、首先先將水筍洗淨，然後去皮切片，再切成絲。3、然後把水筍在炒之前先焯一下水，煮3-5分鐘即可。4、時間到後，把焯過水的水筍撈出，控幹水分備用。5、這時候把姜洗淨切絲；蒜瓣洗淨切片；放在一旁備用。6、炒鍋...
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如何做水果玉米筍

  • 如何做水果玉米筍

  • 1、玉米筍1盒、鹹蛋1～2顆、青蔥1根、蒜末適量、辣椒適量、胡椒粉適量2、備料：青蔥、辣椒、蒜頭切末玉米筍切段鹹蛋黃壓泥、鹹蛋白切丁。3、熱油鍋將鹹蛋黃炒至起泡。4、加入玉米筍蔥花、辣椒、蒜末、鹹蛋白一起大火翻炒讓佐料巴覆在玉米筍。5、炒至玉米筍熟透後即可起鍋。...
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水筍牛肉怎麼做

  • 水筍牛肉怎麼做

  • 1、食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水筍（已清洗切段）、桂皮、大料。2、將焯好的牛肉下入高壓鍋中。3、隨後，擱入桂皮、大料，加適量的清水。4、加適量的料酒。5、接著，蓋上蓋燒煮15分鐘關火。6、燜至沒氣後開蓋。7、燒鍋倒油燒熱，下入切好的水筍翻炒一下。8、然後，合入煮好的牛肉，加適量...
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新鮮水筍怎麼做好吃 香腸炒水筍的做法

  • 新鮮水筍怎麼做好吃 香腸炒水筍的做法

  • 1、準備食材及調味料：水竹筍半斤、香腸1根、小蔥、洋蔥、生薑、大蒜頭、青紅先把香腸上鍋蒸5分鐘，晾涼後，切片備用。2、買來的水筍是剝好殼的，切掉根部稍微老點的部分，洗洗乾淨後，切成小段。3、姜蒜片之類的配料提前準備好，青紅辣椒切好備用。4、鍋裡放花生油，油熱下入生薑大蒜片...
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水筍是什麼筍

  • 水筍是什麼筍

  • 1、水筍即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，也就是食用的茭白。2、水筍別名有很多，如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭等。3、菰的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌Ustilagoedulis寄生後，粗大肥嫩，稱茭瓜，是美味的蔬...
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