水筍燒肉的做法

1、食材：五花肉一條，冰糖適量，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，薑片三片，洋蔥半個。

2、鍋裡放油，煸炒洋蔥，大蒜頭，生薑片後，倒入切成塊的肉。翻炒下。

3、菜場買來泡發好的筍，自己改刀，切短。

4、肉倒下去，翻炒後，加佐料。黃酒適量。生抽一勺。老抽半勺，然後加水，加一勺半鹽。加蓋煮。大火。開了後，中火燒40分鐘左右。時間，可以看自己菜的量，增加減少。加冰糖。開大火收汁即可。