怎麼讓打包的水餃不粘

1、在煮好的水餃裡放入大蔥段

在煮餃子的時候放切好的大蔥段方進去，那麼就算再“調皮”的餃子，也會乖乖被馴服啦。記住一定是要放大蔥段哦，像是那種做蔥花的小蔥是不行的，不能治餃子的“頑疾”。當我們煮的餃子太多的時候，我們也可以考慮多放一些大蔥，或者直接放一整根大蔥進去也是可以的。

2、在水里加入適量的鹽

如果大蔥不容易買到，那麼我們可以用家裡的鹽來代替，食鹽也是可以讓餃子不粘在一起的，完全可以輕鬆的解決這個問題。在水燒開之後，我們可以放入適量的鹽，然後稍微攪拌，等鹽差不多都融化在水裡之後，再來下餃子。操作完這些步驟之後，你就可以安心的蓋上鍋蓋去看電視或者幹別的事情了，期間不用去攪動也不用加冷水哦，這樣餃子也是絕對不會粘皮、沾鍋的。

3、在和麵時加入雞蛋

上述的大蔥和食鹽是比較適合從外面買來的新鮮餃子或者速凍餃子的時候用的方法。用雞蛋就比較適合自己家親手包的餃子啦，用雞蛋怎麼讓餃子不粘連在一起呢？

在和麵的時候，每500g麵粉加入一顆雞蛋，具體的量要自己把握一下，可以根據麵粉的量來判斷是增加或是減少。這樣煮的餃子不僅不會粘皮粘鍋，擀麵、擀餃子皮的時候麵糰也不會變得黏膩，對做餃子有很大的幫助。

以上是給大家分享的三個方法，任選其一就能保證煮餃子的時候絕對不會粘在一起或者粘鍋。任你怎麼煮都能煮出好吃又不粘的水餃來。大家快來試一試這些方法吧，很管用的。