黃花菜怎麼晒乾不會黑

想要黃花菜晒乾不發黑需要四個步驟，下面是具體的操作介紹：

1、選擇新鮮的黃花菜，將選好的黃花菜洗乾淨，再用開水燙一下，燙的過程中用勺子來回攪拌。

2、將燙好的黃花菜撈出來，瀝乾之後放到太陽下進行晒乾，晒之前要均勻的將其攤開，每天翻動一遍可以讓其內部水分充分蒸發，讓黃花菜的色澤一致。

3、黃花菜晒2－3天之後，可以用手捏一下黃花菜，晒到捏緊不發脆，鬆手後又自然散開即可。

4、晒乾後將黃花菜放入乾淨的塑料袋裡，然後需要密封儲存，儲存之後要定期檢視一次，避免有損壞的情況。

總結：

1、將黃花菜燙一下，燙的過程用勺子來回攪拌。

2、瀝乾之後放到太陽下進行晒乾。

3、晒到捏緊不發脆，鬆手後又自然散開即可。

4、晒乾後將黃花菜放入乾淨的塑料袋裡，然後需要密封儲存。