冬至為啥吃餃子

冬至吃水餃廣為流傳的一種說法是為紀念醫聖張仲景冬至舍藥。在張仲景告老還鄉，回到自己家鄉白河時，看到岸邊有很多百姓由於貧窮，飢寒交迫，很多人的耳朵都已凍壞，因此張仲景決定要救治這些窮苦百姓，用麵包上驅寒藥材，煮熟做成祛寒嬌耳湯治好百姓耳朵。

冬至是太陽回返的始點，自冬至起太陽高度回升、白晝逐日增長，冬至標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的迴圈，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在時年八節當中，冬至的重要程度不亞於立春歲節。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。