食用蘇打和小蘇打有何區別 生活小竅門 關注:2.63W次 1、小蘇打和食用鹼雖然都可以用在食物的製作過程中,但是要控制食用量,因為兩者的酸性比較高,太多會破壞食物本身的營養,還會影響口感。 2、二選一的情況下小蘇打可以替代食用鹼食用,反之食用鹼卻不能代替小蘇打。 3、做麵食時,小蘇打用在發麵的食物中,食用鹼用在不需要發麵的食物中。 標籤: 小蘇打 蘇打 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/n1oe05.html