鐵鍋煉鍋

第一步：

農村大鐵鍋都是在工廠用鐵煉製而成的，制鐵鍋的農民工，需要在骯髒，高溫的環境裡面工作。在製作的過程中，經常有些製作不合格的，那些需是扔掉，或者是重新制作。在製作鐵鍋的過程中，除了需要控制鐵的溫度，還需要加其他配料，才可以製作出更加結實的鍋。

第二步：

在準備煉鍋的時候，先把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，按著在鍋裡來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內側的每一個地方都擦到，整個過程大約只需要一會，讓部分油脂滲入鍋體，這樣不容易生鏽。或者可以選擇買新鮮磨的椰子來炒，也是具有一樣的效果的。 

第三步：

在上述步驟完成之後，用軟抹布把鍋擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱，所以注意別把手燙著了，這個過程只要幾分鐘，就可以去除鍋的異味了。

第四步：

去除異味完成後關火，待鍋自然冷卻後，加洗潔精沖洗乾淨。然後把它晾乾，這樣煉鍋就完成了。

相信通過上面的步驟，大家也從此對農村大鐵鍋的煉鍋過程有了一定了解。