剛煮出來的湯圓可以放冰箱嗎

現包的湯圓不要馬上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸著外面差不多幹的時候再放進去冷凍，把湯圓一個個擺在盒子裡，再放進冰箱儲存，隨存隨用即可。吃剩的湯圓可用漏勺將湯圓盛到菜籃子裡，放置10分鐘待水分滴乾後，倒入塑料袋裡放到冰箱進行冷凍。

據傳，湯圓起源於宋朝。當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯，回味無窮。同時，湯圓象徵閤家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。