吃一片西瓜等於兩碗飯

一般來說，100克西瓜的熱量大概是25千卡，也就是說一個8~10斤的西瓜可提供1000~1250千卡的熱量，一碗米飯（200克）的熱量大約為230千卡。個頭更大的西瓜，也差不多相當於8碗米飯了。而且，西瓜中的糖大部分是果糖，果糖的特點是在吃的時候不容易覺得飽。所以，吃西瓜的時候難以控制攝入量，一不小心就容易吃多。

西瓜是葫蘆科西瓜屬一年生藤本植物，也叫作夏瓜和寒瓜。西瓜是藤本植物，藤蔓細長，上面長有葉片，葉片對生，外形為三角形狀。2月份左右，藤蔓上會結出為球狀或橢圓形狀果實，5月份成熟後，過時變大，外皮有濃綠和淺綠相間的條紋，果肉為紅色，果內長有黑色的籽。

西瓜喜高溫乾燥氣候。生長適宜溫度25～30℃，6～10℃時易受寒害。月平均氣溫在19℃以上的月份全年多於3個月的地區才可行露地栽培。屬長日照植物，喜強光，光飽和點為8萬勒克斯。適宜乾熱氣候，耐旱力強，要求排水良好、土層深厚的砂質壤土。土壤pH5～7為宜。中國的西瓜栽培方式多種多樣。屬於露地的有西北的旱塘栽培和砂田栽培，華北的平畦栽培，長江以南的高畦栽培等；屬於保護地的有北京的風障栽培，保定的葦毛栽培，以及地膜覆蓋栽培、塑料大棚栽培、溫室栽培等。

不論露地或保護地栽培，均於春季先行保護地育苗，然後定植。基肥以有機肥為主，配合過磷酸鈣和硫酸鉀可提高果實的含糖量。種植密度一般畝栽500～600株。華北行整枝，一株一蔓一瓜；華南不整枝，一株多蔓多瓜。自播種至收穫約80～120天，從雌花開放到果實成熟約30～50天。主要病害有枯萎病、炭疽病、白粉病等，主要蟲害有蚜蟲、種蠅、守瓜等。