怎麼在冰箱儲存食物

1、蔬菜穿上“外衣”再放冰箱，蔬菜冷藏之前，建議先把附著在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要傷到蔬菜的組織。然後用紙包好後放進保鮮袋，鬆鬆地紮上袋口，再放進冰箱。蔬菜最好放在冷藏室下層靠門的地方，和冰箱內壁略保持距離，以免蔬菜發生凍傷。綠葉蔬菜存放不要超過3天，其他蔬菜最好一週內吃完。

2、冷藏果汁24小時內要喝完，不管是純果汁，還是果汁飲料，如果一次喝不完，必須放入冰箱冷藏室中，最好豎放在冰箱門架上，２４小時之內喝完為好，酸性的果汁最多也不能超過４８小時。

3、剩菜剩飯放入冷藏室不要超過2天，飯菜和粥湯等，如果一次確實吃不完，最好提前撥出來分裝幾份，及時冷藏，不要用筷子扒拉過很長時間再把剩菜存起來。放入冰箱儲存前，要先用保鮮膜蓋好或放有蓋保鮮盒裡，避免串味和汙染。放入冰箱的剩飯剩菜最多儲存2天，吃之前要徹底加熱，比如讓菜沸騰兩三分鐘。

4、熟的主食品可以冷凍儲存，剩的米飯、饅頭、餅等要儲藏2天以上的話，建議直接密封好放入冷凍室，可以存2周以上，取出直接蒸透就可以食用。

5、冰箱儲物要分層，將冰箱裡的食物分層、分類儲存是一個特別推薦的好習慣，這樣能避免交叉汙染、互相串味。一般來說，生熟要分開。