怎樣檢測自釀酒的甲醇

1、自家是無法檢測葡萄酒是否含有甲醇的，只能將葡萄酒送到專業的檢測機構。不論是家庭自釀還是專業釀造，葡萄酒在製作過程中都會產生甲醇。

2、不論是家庭自釀還是專業釀造，葡萄酒在製作過程中都會產生甲醇，但只要工藝和流程正確，酒中分解出的甲醇含量符合國家標準，就不會危害健康。不過，家庭自釀葡萄酒很難檢測甲醇含量，也容易菌群超標，因此，不建議大家自釀。