涮菜的簡單介紹

1、肉類：牛肉、牛羊肉、生豬肉、香腸、午餐肉罐頭、鹹肉、臘腸、豬灌腸、腰子、肝心、肝牛腱肉、牛鞭、豬大腸、豬腦花及其豬脊神經等。

2、蔬菜：大白菜、西蘭花、豌豆苗、青筍、包心菜、馬鈴薯、蓮藕、萵筍、毛筍、春筍、蘿蔔、紅蘿蔔、絲瓜、東瓜、黃瓜、鮮扁豆、四季豆、豆乾、荸薺等。