挑選水果的方法

1、觀察外表，挑選大小適中、外表正常、顏色自然的水果。自然成熟的水果像是蜜瓜、西瓜等，由於生長環境光照充足，瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結。

2、嗅覺判斷，聞一聞水果有沒有該有的果香味，或者其他異味。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種清香的果香味，被催熟的水果果香味會比較淡甚至沒有果香味。

3、優選應季本地水果，儘量選擇當季本地水果，不僅成熟、口感好、價格實惠，還不需用保鮮劑處理，營養健康更新鮮。