左刀右叉還是左叉右刀

吃西餐時，一般是左叉右刀，切東西先用左手拿叉子按住食物，然後右手拿著刀將食物切成小塊，然後用叉子將食物送入嘴巴里，使用時刀刃不能向外。

吃西餐前需要注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不能隨便亂取亂拿，如果沒有吃完或暫時停頓，應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內。

吃完一道菜後要將刀叉合在一起，然後將刀鋒朝向自己這一面，刀背朝下，以4點到10點的方向並排斜放好，這樣服務員就會過來收餐盤了。

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