吃蝦皮特別難剝是怎麼回事
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1、因為蝦死了以後組織都失去了活性,血液也不流通了,就無法供氧,皮就變軟了,蝦肉變爛,和蝦皮粘連在了一起,所以難剝
2、解決方法是在水裡汆一下,迅速冷卻再剝或者是冰凍一下再用水泡,這樣都比較容易剝。
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1、因為蝦死了以後組織都失去了活性,血液也不流通了,就無法供氧,皮就變軟了,蝦肉變爛,和蝦皮粘連在了一起,所以難剝
2、解決方法是在水裡汆一下,迅速冷卻再剝或者是冰凍一下再用水泡,這樣都比較容易剝。