小龍蝦線如何快速去除

1、用牙籤挑出，蝦洗乾淨後，直接在蝦身體第二第三節交界處用牙籤扎入，之後向上挑起，即可挑出蝦線，一般都是靠近蝦頭那一側的蝦線先出來，之後可以手抓住蝦線輕輕拉扯即可把整根蝦線拉出。

2、去頭去尾，輕輕擰下蝦頭或者蝦尾，別太用力，一般都會連帶著蝦線的，這時候輕輕向外拉即可把蝦線順帶整根一起拉出來

3、剝殼開背，如果不追求蝦的完整性的話，直接剪刀剪開蝦背，就可以把蝦線整根取出來，這種方法是最簡單粗暴的。

4、開頭，開啟蝦頭，把蝦胃給擠出來，順帶著就能把蝦線給扯出來。這個方法有點操作難度，而且不適合用來處理不新鮮的蝦。