如何快速剝小龍蝦

首先我們可以一手抓蝦身一手扯蝦頭，一兩秒就能輕鬆的將蝦頭取下來了。接著我們去蝦鉗，蝦的鉗子是比較礙事的，吃起來也不方便，輕輕扭動鉗子的關節，蝦鉗裡的肉就隨著小鉗出來。去蝦尾殼的時候我們也就是正常的擠壓蝦尾，再捏住尾部左右搖擺，輕輕一撥然後蝦尾上的蝦殼就能取下來了，只需要一根筷子，然後筷子的大頭插入蝦尾處，筷子用力把蝦肉頂出來即可。在吃小龍蝦之前最好看一下小龍蝦軀體，如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會引起鉛中毒。此外龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。當然還要注意一點，那就是蝦肉取出來後要去掉蝦線。

以上就是如何剝龍蝦的教程，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快學會應該如何來進行快速剝蝦。