鐵鍋上的黑色塗層掉了還能用嗎
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鐵鍋的黑色塗層掉了之後就不能再用來炒菜了,黑色塗層是用來保證鐵鍋不生鏽的,也是為了隔絕食物不與鐵直接接觸,塗層掉了之後,鐵鍋就會容易生鏽,繼續炒菜的話,會導致鐵鏽進入食物中,所以這時候最好換一口新鍋。
鐵鍋保養方法:
1、儘量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生鏽的油粘膜消失。
2、如果有輕微的鏽跡,可用醋來清洗。
3、用溫水或者熱水刷鍋,不要用洗滌劑,刷完之後,一定要放到火上燒,
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鐵鍋
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