關於香附子的炮製方法

1、生香附：撿出香附子中的雜質，碾成碎末，篩去其中的細末即可。

2、制香附：將碾碎的香附用黃酒和米醋拌勻，混入炒制的砂糖水中，繼續炒幹即可。配比是100斤的香附用黃酒米、醋各20斤，砂糖6斤。

3、四制香附：用乾淨的香附與，米醋、童便、黃酒、練蜜加開水烊化，後充分拌炒至乾透取出。配比為100斤的香附配米醋、黃酒、童便各12.5斤，練蜜6斤。

4、醋香附：取淨香附粒，加醋拌勻，悶一晚上，後放入鍋中炒至微黃色。配比為100斤的香附20斤醋。

5、香附炭：取淨香附，放入鍋中用火炒至表面焦黑內裡焦黃，取出後用清水淋洗乾淨，晒乾。