水磨糯米粉炒多久會熟

1、糯米粉炒熟需要8-10分鐘，糯米粉是一種用糯米浸泡一夜之後，用水打磨成的漿水，經過烘乾之後的白色粉末，常用來製作元宵、蛋糕、麵包等食材，而市面上的糯米粉並不是熟的，有一部分人食用之前會將其先炒熟，再用來製作各種美味的食材。一般炒熟糯米粉需要8-10分鐘，待其表面微黃有香味即可，另外，炒糯米粉時不宜沾水，以免出現粘底情況。

2、生的糯米粉顏色為白色粉末，而炒熟的糯米粉經過高溫烹製，因此顏色有發黃情況，多為淡黃、奶黃色。生的糯米粉雖然有糯米的清香，但是不湊近一般是聞不到的，而炒熟的糯米粉會有一股濃郁的米香，持久不散。生的糯米粉用手去觸碰，是較細的粉末手感，而熟的糯米粉用手觸碰時，有明顯的成團、粘稠感，顆粒較大。