義務有哪些特產

1、金絲琥珀蜜棗為傳統名產，選蘭溪本地所產優質顆大的青棗，棗身用刀細切絲縷，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。

2、義烏丹溪酒是浙江省金華市義烏市的特產，丹溪故里的百姓以紅曲釀酒已有上千年曆史。

3、神仙雞俗名無水雞，即蒸雞時用黃酒而不用水，按兩斤雞兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內，再加黃酒和姜，若不喜甜食，就加鹽。一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖，也可放幾片瘦豬肉，大約兩個小時後即可。

4、東河肉餅又叫夾肉雙層麥餅，是把麵糰拉成的一個薄如宣紙的大餅，放進一口平底鍋中油煎而成。

5、手牽面也叫拉拉麵，是優質麵粉加入少量食鹽，用水揉成軟面，放置一定時間，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆溼巾，食時把面隨拉隨扔，拉成長條，放沸水中煮熟後加佐料作餐。