面對琳琅滿目的月餅該如何挑選

1、在超市、商店等正規食品銷售場所或渠道銷售的月餅，包裝上會清晰標示出生產日期、保質期和貯存條件，消費者選購月餅時要注意檢視“兩期”，同時注意標籤標識的貯存條件。另外新鮮製作的月餅外形豐滿，花紋清晰，色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發汙發乾，聞起來有異味或哈喇味。

2、購買月餅時，也不要過度追求產品的新鮮度，以為離生產日期越近就越好，甚至希望是當天生產的，像廣式月餅等品種，剛剛生產出來的偏硬，一般要經過3天左右“返油期”才會更好吃。